Meggyes-Mákos Sajttorta

Meggyes-mákos sajttorta

Ezt a receptet nemrég próbáltuk ki, és isteni lett a végeredmény!:) Bemutatjuk, mi hogyan készítettük el, hátha kedvet kaptok.

Ideális desszert az adventi időszakban, a karácsonyi menü részeként is el tudjuk képzelni, de akár ajándékba is készíthetjük édes szájú ismerőseinknek.:)

Ugye, milyen ínycsiklandó?:)

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 30 dkg vaj
• 28,5 dkg cukor
• csipet só
• 1 tojássárgája
• 20 dkg darált mák
• 1 dl tej
• 2 egész tojás
• 50 dkg túró vagy krémsajt
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• reszelt citromhéj
• 1 evőkanál citromlé
• 1 evőkanál rum (bár az eredeti recept nem írja, határozottan dob még egy kicsit a krémen)
• 70 dkg meggy porcukor a tetejére (na, az nálunk kimaradt:))
• vaj és liszt a forma kikenéséhez

Elkészítése:

1. A tésztához a lisztet, 12,5 dkg vajat, 6 dkg cukrot kis sóval és 1 tojássárgával összedolgozzuk, fél órát hűtőben pihentetjük.

A tészta tökéletes szétterítését rábízhatjuk az erősebbik nemre. :)

2. A tejet 10 dkg cukorral és 5 dkg vajjal felforraljuk, hozzáadjuk a darált mákot, egyszer felforraljuk, és a tűzről lehúzva hagyjuk kihűlni.

3. A töltelékhez 12,5 dkg vajat és 12,5 dkg cukrot habosra keverünk, és a 2 egész tojást egyesével hozzáadjuk. A túrót a pudingporral, a reszelt citromhéjjal és a citromlével összekeverjük, és a vajas-cukros tojáshoz adjuk, elkeverjük.

4. Egy 26 centis tortaformát kivajazunk, kibéleljük a tésztával, megszurkáljuk az alját. Rászórjuk a kimagozott meggyet, elosztjuk rajta a mákkrémet, végül ráöntjük a túrós masszát.

5. 175 fokra előmelegített sütőben kb. 1 órát sütjük (Nekünk inkább másfél óra volt, alacsonyabb hőfokon. Rengeteg zsiradék kisült belőle, le kellett önteni a tetejéről.)

Jó étvágyat kívánunk!

Ha Neked is van egy jól bevált adventi/karácsonyi/ünnepi recepted, és szívesen megosztanád velünk, akkor küldd el az info@madewithlove.hu e-mail címre, és mi nagyon szívesen feltöltjük a blogba!:)