Meggyes-Mákos Sajttorta

Wednesday, 24 October 2012
Meggyes-mákos sajttorta

Ezt a receptet nemrég próbáltuk ki, és isteni lett a végeredmény!:) Bemutatjuk, mi hogyan készítettük el, hátha kedvet kaptok.

Ideális desszert az adventi időszakban, a karácsonyi menü részeként is el tudjuk képzelni, de akár ajándékba is készíthetjük édes szájú ismerőseinknek.:)

Ugye, milyen ínycsiklandó?:)

Hozzávalók:
  • 25 dkg liszt
  • 30 dkg vaj
  • 28,5 dkg cukor
  • csipet só
  • 1 tojássárgája
  • 20 dkg darált mák
  • 1 dl tej
  • 2 egész tojás
  • 50 dkg túró vagy krémsajt
  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • reszelt citromhéj
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 evőkanál rum (bár az eredeti recept nem írja, határozottan dob még egy kicsit a krémen)
  • 70 dkg meggy porcukor a tetejére (na, az nálunk kimaradt:))
  • vaj és liszt a forma kikenéséhez

Elkészítése:

1. A tésztához a lisztet, 12,5 dkg vajat, 6 dkg cukrot kis sóval és 1 tojássárgával összedolgozzuk, fél órát hűtőben pihentetjük.

A tészta tökéletes szétterítését rábízhatjuk az erősebbik nemre. :)

2. A tejet 10 dkg cukorral és 5 dkg vajjal felforraljuk, hozzáadjuk a darált mákot, egyszer felforraljuk, és a tűzről lehúzva hagyjuk kihűlni.

3. A töltelékhez 12,5 dkg vajat és 12,5 dkg cukrot habosra keverünk, és a 2 egész tojást egyesével hozzáadjuk. A túrót a pudingporral, a reszelt citromhéjjal és a citromlével összekeverjük, és a vajas-cukros tojáshoz adjuk, elkeverjük.


4. Egy 26 centis tortaformát kivajazunk, kibéleljük a tésztával, megszurkáljuk az alját. Rászórjuk a kimagozott meggyet, elosztjuk rajta a mákkrémet, végül ráöntjük a túrós masszát.



5. 175 fokra előmelegített sütőben kb. 1 órát sütjük (Nekünk inkább másfél óra volt, alacsonyabb hőfokon. Rengeteg zsiradék kisült belőle, le kellett önteni a tetejéről.)


Jó étvágyat kívánunk!


Ha Neked is van egy jól bevált adventi/karácsonyi/ünnepi recepted, és szívesen megosztanád velünk, akkor küldd el az info@madewithlove.hu e-mail címre, és mi nagyon szívesen feltöltjük a blogba!:)

0 comments:

Post a comment

 
© Karácsonyi ajándékok saját kezűleg | Designed by Blogger Templates.